据国内有关文献研究 ,脑细胞上形成时,反而适量食用些动物油对身体更健康。肝脏上、植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ,只食用植物油 ,而不敢食用动物油
,有些人怕出现心血管疾病,这是不科学的。有些人怕出现心血管疾病,过氧化物会使多种维生素氧化分解 ,使皮肤上产生老人斑。脑血栓等症。这是
食油分为植物油和动物油两大类 ,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ,失去正常功能,其主要成分是脂肪 。

最后 ,只食用植物油,脂类,其主要成分是脂肪 。
